18.-20. Oktober 2024
Veranstaltet vom Umweltbildungszentrum Drei Eichen in Buckow (Märkische Schweiz) in Kooperation mit Zusammensammeln.de

Womit haben sich Menschen Jahrtausenden in dieser Jahreszeit ernährt?
Stell dir vor, du wanderst durch die Landschaft und erkennst in den unscheinbaren Pflanzen um dich herum verborgene Delikatessen. Von der Wurzel bis zur Blüte – Wildpflanzen bieten dir mehr, als du denkst. In diesem dreitägigen Workshop lernst du, wie du essbare Wildpflanzen sicher bestimmst, sammelst und in unwiderstehliche Gerichte verwandelst.

Wir kombinieren altes, überliefertes Wissen – aus mitteleuropäischen Traditionen und darüber hinaus – mit modernen Ansätzen, um dir zu zeigen, wie du einen nachhaltigen Zugang zu den Ressourcen der Natur findest und sie in deinen Alltag integrierst. Werde Teil einer Gemeinschaft, die nicht nur lernt, sondern die Natur mit allen Sinnen erfährt!

• Inhalte: Theoretische und praktische Einheiten zur Nutzung von Wildpflanzen.
• Ziel: Bewusstsein für unsere Umwelt schärfen und nachhaltige Lebensweisen fördern.
• Dauer: Ca. 18 Stunden Theorie und Praxis, inklusive abendlicher Sessions.
• Teilnehmerzahl: 16 Personen – sichere dir deinen Platz für diese intensive und bereichernde Erfahrung!

Ort: Umweltbildungszentrum Drei Eichen, Königstr. 62, 15377 Buckow

Anreise am 18.10. bis 17 Uhr: Einchecken, Übernachtung in einfachen Mehrbettzimmern
Beginn mit einem gemeinsamen Abendessen um 18 Uhr
Seminarende am 20.10. ca. 16 Uhr

Dieses Seminar ist Teil einer Reihe praktischer Workshops, die sich auf das Erlernen von Fertigkeiten im Einklang mit der Natur konzentrieren. Es wird auf Deutsch abgehalten und direkt ins Polnische übersetzt.

Der Referent, Gauthier Saillard, stellt sich selbst als einen 36-jährigen französischen Wildpflanzenspezialist, Naturfotograf und Pädagogen vor, dessen Fokus auf der Beziehung zwischen Mensch und Natur liegt und der seine Neugierde auf die Welt zum Beruf gemacht hat. Er verbindet sich so intensiv mit den Pflanzen in der Umgebung, erforscht sie und das überlieferte Wissen über ihre Verwendbarkeit, dass er uns mitnimmt auf eine spannenden Entdeckungsreise, auf der wir plötzlich durch „die grüne Wand“ hindurchsehen können und die Schätze erkennen, die die Natur für uns bereithält. zusammensammeln.de